Desde a noite de sábado, 22 de setembro, que os chefs Ljubomir Stanisic, Pedro Rodrigues, António Galapito, Manuel Maldonado, Miguel Rocha Vieira, Pedro Lemos e Vasco Coelho Santos começaram os preparativos na Feira de Artesanato do Estoril para a primeira edição do evento “Chefs On Fire” que hoje começou ao meio dia.

Segundo Gonçalo Castel-Branco, este evento familiar e informal “pretende juntar o melhor da música e o melhor da comida”.

Cansado de “eventos de música em que se come mal e eventos de comida em que não se houve música”, o responsável pela organização do “Chefs On Fire” decidiu criar um festival que juntasse “o melhor dos dois mundos”.

Segundo o organizador do evento, a escolha dos chefs presentes prende-se no seu caráter corajoso para além de no seu talento, que faz destes profissionais uns dos melhores da sua área no nosso país. "São dos melhores chefs que há em Portugal e são chefs que estão habituados a trabalhar com fogo, que têm um sentido de aventura que é preciso. Para fazer mil doses em fogo durante uma noite inteira é preciso coragem, portanto fomos buscar chefs que achámos que conseguiam agarrar esse desafio”.

A decorrer desde as 12 horas do dia 23, este festival junta o melhor da cozinha e música nacional num único espaço, que tem como atração principal um fire pit de 90 metros quadrados. Composto por várias fogueiras no chão, o fire pit possui uma estrutura metálica circular, semelhante a uma gaiola, com seis metros de diâmetro e três de altura.  Em simultâneo, os diferentes profissionais da cozinha vão elaborando os seus pratos em torno desta fogueira, que vão ser servidos até às 22 horas.

Do menu consta Burej e Cevapi, pratos da Bósnia, do chef Ljubomir Stanisic, sopa de legumes e carne de porco, do chef Pedro Lemos, leitão assado lentamente, do chef António Galapito, sandwich de burnt ends, da autoria do chef Manuel Maldonado e pitas de borrego assado, do chef João Rodrigues. Para além da carne, há peixe ao sal, do chef cascalense Miguel Rocha Vieira e peixe “mumu”, do chef Vasco Coelho Santos, cozinhado ao longo de 12 horas debaixo de terra.

Uma cozedura lenta, ao estilo de um método ancestral, é o grande ponto de diferenciação do menu deste evento, o que implica um grande investimento de tempo e atenção de cada um dos chefs presentes.

“A maior dificuldade é mesmo o calor e as horas - é preciso estar atento porque há muitas variáveis. Mas é sempre mais divertido do que estar fechado numa cozinha e trabalhar com coisas estanques”, confessa Manuel Maldonado, o chef executivo deste projeto.

Além da ementa, também a música tem um lugar de grande destaque neste evento. Budda Power Blues, Frankie Chavez, Tiago Bettencourt, Salvador Sobral, Best Youth e o espetáculo “Deixem o Pimba em Paz”, de Bruno Nogueira e Manuela Azevedo, prometem continuar a encher o ambiente de bom som e boa disposição, enquanto os chefs tratam de encher a barriga aos visitantes.

Por 55 euros, o bilhete para o evento dá direito a um prato de cada chef, três bebidas, assim como a todos os workshops e concertos que decorrem no recinto. Por cada entrada vendida, 5 euros revertem a favor dos Bombeiros do Estoril.

Entre os concertos, são conduzidas várias conversas num palco de responsabilidade ambiental onde, entre temas de sustentabilidade, os bombeiros informam sobre o papel do fogo e os cuidados a ter na sua utilização. “Nestas situações de culinária ele (o fogo) acaba por se promotor de uma boa degustação dos alimentos que são confecionados com o fogo”, afirma Ricardo Pires, Comandante dos bombeiros.

Já no que diz respeito à escolha do local do festival, o seu organizador afirma que o espaço da FIARTIL parece “desenhado para este evento”. Assim que o vice-presidente da Câmara de Cascais, Miguel Pinto Luz, uma das primeiras pessoas com quem falou aquando da conceptualização do “Chefs on Fire”, convidou Gonçalo Castel-Branco para conhecer o recinto, este terá ganho imediatamente o seu fascínio. “Fiquei encantado e o evento nasceu já aqui”, confessa.

Depois de desafiar sete dos melhores chefs nacionais a cozinhar apenas com fogo, fumo e brasas para mais de mil pessoas, Gonçalo Castel-branco remata: “eles passaram a prova com distinção”.  M.D.A

Um raro momento de desassoreamento, a 12 metros de profundidade, à entrada da Barra, permitiu que a equipa de arqueólogos subaquáticos da Câmara Municipal de Cascais se cruzasse com aquela que é uma das mais importantes descobertas do projeto Municipal da Carta Arqueológica Subaquática de Cascais, em curso desde 2009: Uma Nau da carreira da Índia num intervalo temporal que aponta para finais do século XVI e princípios do século XVII. O seu bom estado de conservação e o excelente trabalho dos nossos arqueólogos, da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa e do Centro de Investigação da Escola Naval poderá vir a precisar melhor as datas de vida deste achado.

A descoberta, que contou com o apoio logístico do Porto de Recreio de Oeiras, confirmou a existência de vestígios de um navio português da Carreira da Índia dos finais do século XVI ou início do século XVII. Os trabalhos preliminares realizados através do registo fotogramétrico e do levantamento com recurso a geofísica permitiram obter uma primeira radiografia dos vestígios e da sua dispersão, que abrange uma área estimada em 100 metros de comprimento por 50 metros de largura. Foram ainda registadas peças de artilharia em bronze com o escudo nacional ou esfera armilar, fragmentos de pratos da época Wanli (1573-1619), especiarias como a pimenta, cauris utilizados no tráfico de escravos e zonas de casco semelhantes aos encontrados em S. Julião da Barra nos vestígios da Nau Nossa Senhora dos Mártires (1606), mas com maior expressão estrutural.

 A partir de hoje, e até domingo, não perca o festival que na 7.ª Edição traz mais Formas e Cores a Cascais.

Esta sexta-feira, pelas 20h00, apagaram-se alguns candeeiros de rua e iluminaram-se as exposições e obras de arte que estão espalhadas entre as ruas de Cascais, a Baía, na Fortaleza da Nossa Senhora da Luz, Marina, Museus e Parque Marechal Carmona . A edição de 2018 conta também com muita música e animação para toda a família, exposições interativas e ainda danças e teatro.

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Quatro dezenas de estudantes da Faculdade de Arquitetura de Lisboa visitaram hoje de bicicleta, o Bairro Marechal Carmona onde futuramente irão participar num projeto de regeneração urbanística e social.

Os jovens alunos de arquitetura participam ainda hoje, 21 de setembro, numa cerimónia de assinatura do Protocolo de Regeneração Urbanística e Social.

O seminário do último ano de arquitetura destes alunos vai ser feito com base neste projeto. Os futuros arquitetos terão liberdade criativa, cabendo depois à equipa de urbanistas da Câmara Municipal de Cascais a avaliação das propostas apresentadas. 

O projeto da Câmara Municipal de Cascais conta com a parceira da Santa Casa da Misericórdia de Cascais e será objeto de candidatura a fundos comunitários no âmbito do Plano Juncker.

O Bairro Marechal Carmona foi inaugurado em 1946, conta com um total de 226 fogos, 78 dos quais pertencem à autarquia e 148 da Santa Casa da Misericórdia Cascais. S.R.S.

O 2018 RC44 World Championship tem início na próxima semana, em Cascais. Tendo o Clube Naval de Cascais como anfitrião, pelo sétimo ano consecutivo, a prova vai decorrer entre 27 e 30 de Setembro e será o penúltimo evento do circuito de cinco etapas na Europa. O veleiro RC44 é um dos mais competitivos monocascos one design do mundo. 

Reconhecida mundialmente como um centro de vela, Cascais apresenta uma brisa consistente, típica da costa ocidental da Europa e das condições normais do Oceano Atlântico que esperam as equipas.

Os resultados no RC44 Championship Tour têm sido bastante imprevisíveis, pelo que será difícil destacar favoritos de entre a frota, cujo nível competitivo apresenta-se muito alto.

O RC44 Cascais World Championship tem o patrocínio da Câmara Municipal de Cascais, o apoio da Marina de Cascais e organização do Clube Naval de Cascais.

O veleiro RC44, um dos mais competitivos monocascos one design do mundo, foi projetado por Sir Russell Coutts (cinco vezes vencedor da America’s Cup), com a ajuda do arquiteto naval Andrej Justin, em 2005. O conceito dos RC44 tem como alvos velejadores amadores com tripulações profissionais.

O primeiro RC44 Championship Tour realizou-se em 2007 e desde então já passou pela Europa, EUA e Médio Oriente. A classe foi reconhecida pela Federação Internacional de Vela em Novembro de 2009 e o RC44 World Championship teve lugar pela primeira vez em 2010. AQ

Falta apenas um dia para o início da edição de 2018 do LUMINA. O Festival da Luz regressa a Cascais nos dias 21, 22 e 23 de setembro, entre as 20h00 e as 24h00, com instalações de luz artísticas, projetos interativos e vídeo mappings imersivos que vão estar nas zonas da Baía, Marina, jardins e ruas da vila.

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Um grupo de 40 alunos do último ano de arquitetura da Faculdade de Lisboa vai estar na sexta-feira, dia 21 de setembro, em Cascais para participar na cerimónia de assinatura de um protocolo de regeneração urbanística e social do Bairro Marechal Carmona.

O ponto de encontro dos jovens arquitetos é na Praça 5 de Outubro, nos Paços do Concelho. Daqui partem em bicicleta com destino ao Bairro Marechal Carmona para visitar o local. De seguida deslocam-se para o Centro Cultural de Cascais onde será assinado o Protocolo de Regeneração Urbanística e Social, com a Faculdade de Arquitetura de Lisboa.

O seminário do último ano de arquitetura destes 40 alunos vai ser feito com base neste projeto. Os futuros arquitetos terão liberdade criativa cabendo depois à equipa de urbanistas da Câmara Municipal de Cascais avaliar as diversas propostas.  

Este projeto, que é da Câmara Municipal de Cascais e que conta com a parceira da Santa Casa da Misericórdia de Cascais será objeto de candidatura a fundos comunitários no âmbito do Plano Junker.

O Bairro Marechal Carmona foi inaugurado em 1946, conta com um total de 226 fogos, 78 dos quais pertencem à autarquia e 148 da Santa Casa da Misericórdia Cascais.

O projeto de requalificação visa melhorar a qualidade de vida dos moradores, criar programas de envelhecimento ativo e intergeracional e fomentar ainda o arrendamento jovem. AQ

A quinta edição da MB Way Family Land que decorre durante os dias 22 e 23 de setembro irá encher o Hipódromo Manuel Possolo, de dezenas de atividades para toda a família, desde os mais pequenos aos mais crescidos. A edição deste ano conta com uma torre de escalada de 9 metros que culmina num slide que atravessa todo o recinto, trampolins gigantes e outras novidades.

A Associação Portuguesa de Famílias Numerosas organiza juntamente com a Câmara Municipal de Cascais e com o patrocínio do MB WAY, Médis e da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa este evento pensado para todos os gostos e idades.

Esta iniciativa diferencia-se por ter um bilhete de família a muito baixo custo que inclui pais e filhos. O ingresso dá acesso a mais de 50 atividades gratuitas para toda a família no interior do recinto.

Para Ana Cid Gonçalves, secretária geral APFN, “o MB Way Family Land tem vindo a crescer em tamanho e em diversidade de atividades, mantendo os ingressos a muito baixo custo para que todas as famílias possam disfrutar de dois dias diferentes, a realizar atividades em conjunto”.

Para os mais aventureiros não haverá um momento de monotonia, com Rapel, Slide, Trampolins, Skates, Trotinetes, Patins, Segways e outras atividades.

Os mais pequenos terão insufláveis, jogos tradicionais, experiências científicas, música e ateliers para bebés, modelagem de balões e pinturas faciais, sem esquecer os burros.

Os irrequietos poderão experimentar desportos como turnball, esgrima lusitana, Taekwondo, tiro com arco, golfe e aulas de vários estilos de dança. O espaço contará ainda com uma vasta oferta de restauração. AQ

Mais: www.familyland.pt

No próximo dia 23 de setembro, vai ter lugar a 3ª edição do Festival de Folclore de Cascais no Mercado da Vila, a partir das 15h30.

Cascais aposta mais uma vez nas tradições culturais do concelho. Esta iniciativa tem vindo a ser desenvolvida desde 2016.

Esta mostra tem por objetivo dar visibilidade às danças e cantares etnográficos e tradicionais, cujo património cultural tem vindo a ser preservado e promovido pelos diversos ranchos do concelho. AQ

O Greenfest é um grande festival, palco privilegiado para partilha das melhores práticas, ideias e projetos em matéria de sustentabilidade.

Com uma programação multifacetada indoor e outdoor, que inclui área expositiva, conferências, tertúlias, workshops, demonstrações ao vivo, showcooking, mercados biológico e de artesanato, música, performances ao vivo e muitas outras atividades, reúne cidadãos, empresas, municípios, associações, comunidades educativas, numa reflexão aberta e partilha de experiências com vista a um mundo mais sustentável.

Um dos grandes atrativos desta edição do Greenfest Estoril será o projeto idealizado pelo INL - International Iberian Nanotechnology Laboratory – de uma Nano Casa experiencial e demonstrativa das potencialidades da nanotecnologia ao serviço da maior eficácia e sustentabilidade ambiental e económica.

Leyla Acaroglu, a designer australiana premiada que desenvolveu o Método de Design Disruptivo; uma ativista e provocadora em matéria de sustentabilidade e dinamização cultural; palestrante internacional reputada cuja intervenção TED sobre sustentabilidade teve mais de um milhão de visualizações; servirá um debate dinâmico que desafiará os participantes a perspetivar e viver o mundo de forma diferente.

Na 11ª edição do Estoril, o Greenfest lança, igualmente, o GTrends; um fórum de antecipação de tendências em matéria de sustentabilidade. Um grupo de pessoas inspiradoras irá transportar-nos pelas disrupções e inovações que estão a moldar setores como a mobilidade; a moda; a alimentação e estilo de vida; a tecnologia; o espaço e modelo de trabalho; ou o desporto e bem-estar. Acontecerá dia 12 de outubro, às 16h00, no Centro de Congressos do Estoril.

O Greenfest é uma oportunidade para descobrir, explorar e partilhar ideias e projetos diferenciadores em áreas tão diversas como a nanotecnologia, a economia circular, a gastronomia saudável, a mobilidade elétrica, a bio decoração, o turismo natureza, o wellness, a puericultura, entre muitas outras. Um evento de todos. Para todos. Por um futuro mais colorido e esperançoso no Planeta incrível que habitamos.