Chanukah – Menorah em Cascais

A comunidade judaica juntou-se a 28 de dezembro em Cascais para celebrar o Chanukah – Menorah.

“Cascais é o local perfeito para celebrar a luz” porque é “multicultural”, salienta o rabino Eli Rosenfeld, líder da Chabad Portugal, organização e movimento que promove o pensamento judaico pelo mundo.

“Cascais tem na sua identidade, na sua história e na sua tradição ser um local de grande tolerância e abertura a outros povos, outras culturas e outras religiões, que aqui encontraram sempre um local de liberdade, em que podemos confraternizar e viver em conjunto”, refere o presidente da Câmara de Cascais, Carlos Carreiras, que recebeu do rabino Eli Rosenfeld uma Menorah de cristal. Leia o texto completo e veja o vídeo aqui.

André Oliveira - Sushiman em Cascais

Brasileiro, André Oliveira de 39 anos é o responsável pelo restaurante Sushi Del Mar, no Mercado da Vila, e desde agosto, um dos poucos mestres de cozinha que em Portugal possui uma certificação como Sushiman. André nasceu em São Paulo cidade onde existe a maior comunidade japonesa fora do Japão. A sua ligação com esta cultura começou na escola. Brincava com os colegas japoneses e na casa deles comia sushi.“Os meus filhos, com 12 e 16 anos cresceram a comer sushi”, conta.

Leia a reportagem completa no "C" 78 (páginas 10 e 11).

Cascais Christmas Village | Vista aérea

Aqui fica uma perspetiva aérea da Cascais Christmas Village.

Presente de Natal para engraxador de Cascais

O Natal chegou este ano mais cedo para Reinaldo Santos, o engraxador da vila de Cascais. A surpresa foi festiva e apanhou-o totalmente desprevenido. O próprio Pai Natal foi-lhe entregar uma nova e imponente cadeira oferecida pela Associação de Turismo de Cascais e pela DNA Cascais Comércio.

Leia mais e veja as fotografias aqui.

O Natal antecipado do engraxador de Cascais

O Natal chegou este ano mais cedo para Reinaldo Santos, o engraxador da vila de Cascais, e a surpresa foi festiva e apanhou-o totalmente desprevenido. O próprio Pai Natal foi-lhe entregar uma nova e imponente cadeira oferecida pela Associação de Turismo de Cascais e pela DNA Cascais Comércio.

Mensagem de Natal 2016 pelo presidente da Câmara de Cascais, Carlos Carreiras

O presidente da Câmara de Cascais, Carlos Carreiras, deixa aqui uma mensagem de Natal e de um Feliz 2017.

Bolos de Natal, uma tradição do concelho de Cascais

bolos natal

Para preservar e difundir o receituário gastronómico do concelho de Cascais, a autarquia e a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, estão a efetuar um levantamento e, entre as receitas recolhidas, figuram os Bolos de Natal, uma tradição da freguesia de Alcabideche. Esta receita, já publicada em livros etnográficos e de gastronomia portuguesa, continua a ser confecionada e a que aqui apresentamos foi-nos explicada por Maria Helena Jorge, nascida, criada e residente na Malveira da Serra.

Bolos de Natal

2000 gr de farinha

2000 gr de açúcar

1 dcl de leite

62,5 gr de manteiga

6 ovos, (deixa-se 1 gema p/ pincelar)

1/2 mão cheia de sal

62,5 gr de fermento em pó

Uma bolinha de pão em massa (feito na véspera)

Raspa de 3 limões

Chá de limão c/ pau de canela

De véspera faz-se o fermento com 500gr de farinha e chá. Amassam-se todos os ingredientes (a massa deve ficar rija, pelo que o chá, o leite e os ovos devem ser introduzidos a pouco e pouco, à medida que se vai amassando, para não ficar “papa”). Deixa-se levedar cerca de 5 horas, tapando com uma manta, num lugar quente e seco. Corta-se com uma faca e fazem-se bolinhas. Colocam-se em cima de folhas de limoeiro, num tabuleiro. Pincela-se com a gema (diluída com um pouco de água), corta-se a parte de cima com uma tesoura, em cruz e vai ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 20 minutos (até subirem e ficarem tostados). Ainda quentes, barram-se com manteiga e tapam-se.

Saiba mais em Aqui

Natal em Cascais 2016

Fátima Camilo

Joaquim Narciso

É Natal! Cascais vestiu-se com luzes e animação para que a magia e a imaginação permitam vivências e experiências para os de cá e os de lá, munícipes naturais de outras regiões do país.

Conheça as histórias em Natal: o país em Cascais.

Bolos de Natal | Receita

Para preservar e difundir o receituário gastronómico do concelho de Cascais, a autarquia e a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, estão a efetuar um levantamento e, entre as receitas recolhidas, figuram os Bolos de Natal, uma tradição da freguesia de Alcabideche. Esta receita, já publicada em livros etnográficos e de gastronomia portuguesa, continua a ser confecionada e a que aqui apresentamos foi-nos explicada por Maria Helena Jorge, nascida, criada e residente na Malveira da Serra.

Coral infantil de Carcavelos no Salão Nobre dos Paços do Concelho

O Coral Infantil de Carcavelos interpretou, a 19 de dezembro, Cânticos de Natal no Salão Nobre dos Paços do Concelho. Uma iniciativa que se mantém há quatro anos consecutivos para desejar boas festas ao presidente da Câmara de Cascais, Carlos Carreiras.