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Livro "Receitas de Reis e Pescadores" apresentado no Museu Nacional de Arqueologia
A obra foi referida como exemplo, não só de uma iniciativa que se enquadra na filosofia do criador do museu (José Leite de Vasconcelos concebeu o MNA, como um “Museu do Homem Português” que “procura reunir elementos materiais que concorram para o conhecimento total da vida do homem... tudo o que defina caracteristicamente o nosso povo”), mas também como um projeto de sucesso que reuniu duas instituições públicas, a Câmara Municipal de Cascais e uma instituição de ensino superior público, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, que desta forma contribuem para passar às gerações presentes e futuras um património imaterial português muito valioso.
A sessão de apresentação contou com as presenças do diretor do Museu Nacional de Arqueologia, António Carvalho, o presidente da ESHTE, Raúl Roucas Filipe, vereadora da Câmara Municipal de Cascais, Filipa Roseta e secretária de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, Fernanda Rollo.
