O Chef vai à Escola Professor Manuel Gaião

O projeto “O Chef Vai à Escola” continua a levar chefs de cozinha às escolas do concelho de Cascais, com o objetivo de continuar a promover uma alimentação saudável e equilibrada.

Na mais recente ação deste projeto, o Chef Vítor Miranda esteve na Escola Básica Professor Manuel Gaião para cozinhar uma Sopa de Feijão Branco e Abóbora e um Bacalhau Espiritual como prato principal.

O desafio maior do Chef? Adaptar pratos e confeções às necessidades e intolerâncias dos alunos. No prato principal, em vez de utilizar a clássica batata frita, o Chef utilizou batata assada, tornando este prato mais saudável. “Aceitei este desafio para contribuir na alimentação [das crianças] e desmistificar, também, esta parte das crianças comerem outras iguarias,” revelou o Chef. “Para mim foi uma manhã e uma hora de almoço excecional. Fui muito bem recebido na cozinha, deixaram-me à vontade,” concluiu.

Da parte dos alunos, foi um almoço especial, em que puderam fazer perguntas ao Chef, enquanto saboreavam a refeição e elogiavam os sabores e texturas que estavam no prato.

Como agradecimento, toda a escola preparou uma surpresa para o Chef Vítor Miranda: uma canção. “Bem-vindo, Chef Vítor! Vem connosco cozinhar! Na Escola Professor Manuel Gaião, há sabores para criar! Mexer, provar e aprender, com alegria e atenção, cozinhar é partilhar com carinho no coração!”, ouviu-se em coro, num momento de partilha que contou com a presença de Pedro Morais Soares, vereador da Câmara Municipal de Cascais.

“É um projeto muito interessante, que vem alertar para a importância de termos uma alimentação saudável e toda a dinâmica que é criada e envolvida tanto com os nossos meninos do primeiro ciclo,” disse o vereador. “Um agradecimento ao Chef Vítor, mas também a todos aqueles que diariamente confecionam as refeições das escolas para as nossas crianças,” salientou.

Esta ação faz parte do programa “Mãos na Massa”, que inclui três projetos principais. Além do já mencionado “O Chef vai à escola”, o programa engloba também os projetos “Mini chefs na cozinha”, promovido pelo Cascais Foodlab, e “Cascais Júnior Chef – Prémio Maria de Lourdes Modesto”, promovido pela Jovem Cascais. Todos estes projetos têm como objetivo incentivar os jovens a explorar o mundo da gastronomia e promover hábitos alimentares saudáveis desde tenra idade.

Saiba mais sobre este projeto aqui.

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