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Carlos Carreiras visita obras no concelho. Casa Chabad e Centro Paroquial de Cascais

O presidente da Câmara Municipal de Cascais, Carlos Carreiras visitou hoje a evolução das obras na Casa Chabad, e do Centro Pastoral da Paróquia de Cascais. O Centro Cultural Judaico estará terminado no final do ano e o Centro Pastoral de Cascais será inaugurado a 28 de junho afirmou o autarca.

“Visitar a evolução das obras, e acima de tudo com grande contentamento confirmar (aquilo que já sabia), que o edifício já está na sua altura máxima. Ou seja não tem nada com a desinformação que foi tentada induzir nas pessoas. O edifício não é nenhum mega prédio, é mais baixo que os prédios envolventes” frisou o autarca.

O Plano de Requalificação Ambiental e Urbana da Costa da Guia incide sobre um terreno de cerca de 5000 m2, destinado por lei a equipamento e zona verde, uma vez que resultou das cedências legalmente obrigatórias de alvarás que consta do Plano Diretor Municipal de 1996, revisto e alterado em 2015. Além da Casa Chabad terá uma área verde com pomar, um jardim sensorial e um parque de estacionamento.

Carlos Carreiras salientou que este edifício: “está a ser construído numa zona, definida no alvará como de equipamento, não lhe podendo dar outro uso que não esse. Para além de isso perceber, ao visitar a obra que daqui do futuro edifício até às vedações vão existir espaços verdes muito alargados, melhorando e beneficiando toda a zona envolvente da Costa da Guia, onde está inserido”.

O Centro Pastoral da Paróquia de Cascais, situado na antiga creche Zé Luís, irá servir de apoio à Paróquia, na formação e encontro de jovens e adultos, salas de catequese, atendimento paroquial, cartório, e será sobretudo um espaço aberto à comunidade. Dispõe de 6 salas, 3 salões e 6 gabinetes o que irá dotar este espaço de novas valências para a comunidade envolvente. A sua inauguração está prevista para o próximo dia 28 de junho.

“ A Paróquia de Cascais não tinha forma de ter um conjunto de funções de apoio á própria paróquia e para servir a comunidade” disse Carlos Carreiras, presidente da Câmara Municipal de Cascais.

Com a “transformação da antiga creche veio permitir uma solução de ter perto da Igreja toda uma capacidade de resposta aos serviços da mesma. É um momento importante para a Paróquia e também para Cascais” adiantou Carlos Carreiras. AQ

 

 

Cascais e TAP inauguram Centro de Treinos de Voo

Aeroporto de Cascais tem, a partir de agora, o mais moderno simulador de voo para formação de pilotos, no TAP Flight Training Center Cascais.

Um dia antes do concelho cumprir os seus 655 anos, Cascais dá mais um passo para “altos voos”, resultado de uma parceria com a companhia aérea de bandeira nacional TAP. O TAP Flight Training Center Cascais (Centro de Treinos de Voo de Cascais) está instalado desde 6 de junho de 2019, no Aeroporto de Cascais.

“Este primeiro passo que estamos aqui a dar é, na verdade, no sentido de criar uma nova centralidade de desenvolvimento dentro do concelho, da área metropolitana de Lisboa e de Portugal”, salienta o presidente da Câmara Municipal de Cascais, Carlos Carreiras, na inauguração do centro.

Para ao autarca, este novo centro de treinos está revestido de uma grande importância, uma vez que “a procura e a necessidade que existe a nível global de formação de pilotos comerciais é enorme”.

“É neste momento daquilo que pude estudar, um fator de constrangimento ao próprio desenvolvimento da aviação”, afirma o presidente da autarquia.

Além deste Centro de Treinos de Voo poder servir todo o universo TAP é também uma mais-valia para Cascais: “Teremos a capacidade de cumprir, também a partir de Tires, um desígnio que temos no concelho, que é ter cada vez mais formação especializada, seja universitário ou dentro desse âmbito, sendo esta mais uma oportunidade para os jovens de Cascais encontrarem a sua vocação e desenvolverem o seu talento a partir também da multiplicidade de profissões que estão à volta da aeronáutica”, acrescenta Carlos Carreiras.

 

Já o presidente da TAP Air Portugal, Miguel Frasquilho, adianta que “esta parceria extraordinária com a Câmara de Cascais, que permite à TAP ter este centro de treino, este Flight Training Center, aqui, vai permitir gerir melhor a formação dos pilotos,” acrescentando: “Este é um primeiro passo, outros se seguirão e serão muito importantes para a TAP e estou convicto que serão também para o Município de Cascais e para Portugal”, disse Miguel Frasquilho.

O TAP Flight Training Center Cascais é o mais recente centro de excelência na formação de pilotos da TAP, onde está instalado o mais moderno simulador de voo da transportadora que dispõe de tecnologia de ponta, possibilitando à TAP conferir treino, renovações de licença, qualificações tipo A320 (FFS Level D) e upgrades a pilotos.

“Já tive a oportunidade de experimentar e, apesar de ter receio de andar de avião, tive a oportunidade de aterrar aqui em Tires com um A320. Por isso é com enorme satisfação que hoje estamos aqui todos, a família da Câmara de Cascais mas também a família TAP, juntos, a inaugurar este primeiro simulador de muitos, que faz de Tires o grande centro de simulação e de treino de pilotos e de pessoal, na indústria aeronáutica em Portugal”, refere o vice-presidente da Câmara, Miguel Pinto Luz.

O presidente da Câmara Municipal de Cascais adianta que Cascais tem “a ambição de ser o aeroporto de referência a nível da Aviação Executiva, e isso tem vantagens acrescidas porque liberta o aeroporto de Lisboa que vive grande constrangimento. Temos também a ambição de ter um conjunto de outros serviços conexos, a aeronáutica que vai dar um impulso muito forte aqui à região”, conclui Carlos Carreiras.

A inauguração do TAP Flight Training Center Cascais marca também o início das comemorações da Semana do Munícipio, em 2019. (FMC)

Comemoração dos 655 anos da Vila de Cascais | Iniciativas em vários locais do concelho

Cascais vai assinalar os 655 anos da elevação de Cascais a Vila no dia 7 de junho, a partir das 19h00, nas Festas de Santo António, em Tires. Sob o mote Património Cultural Imaterial da Humanidade Lusófono, Cascais celebra o Dia do Município e apoia Cabo Verde com a apresentação da candidatura da Morna a esta categoria da UNESCO.
No palco das Festas de Santo António, em Tires, o público assistirá a atuações de Cante Alentejano, do Estrelas do Guadiana e do Grupo Coral Etnográfico Vozes Campo Branco, com Morna, pela voz de Tó Cruz e o Fado por Gonçalo Castel-Branco e Sara Paixão.
 
As comemorações do aniversário da vila prosseguem ao longo da semana de 7 a 13 de junho, em vários locais do concelho, com muitas propostas de iniciativas dirigidas ao público em geral: Santos Populares; Marchas populares; Rota dos Refugiados, passeio orientado sobre as Rotas dos Refugiados no Estoril; Exposição da autoria de jovens artistas no Forte de Santo António da Barra, no Estoril, entre muitas outras.
 
A encerrar o programa de comemorações, de 13 a 16 de junho, Cascais recebe o 28º Encontro Europeu de Harley Davidson’s Baía de Cascais.
 
 
ENTRADA LIVRE

Cascais celebra o Dia Mundial do Ambiente com várias iniciativas

“O dia do ambiente em Cascais simboliza tudo isso, simboliza sensibilização e jovens; simboliza novas políticas na área do ambiente, nomeadamente na área da água e simboliza novas formas de trabalhar dentro da Câmara” salientou Joana Pinto Balsemão, vereadora da Câmara Municipal de Cascais.

O Dia Mundial do Ambiente é celebrado todos os anos a 5 de junho. Hoje Cascais desenvolveu uma série de iniciativas com o objetivo de alertar a população para a necessidade de proteção e preservação do Ambiente.

O dia começou bem cedo com a visita de alunos da Escola Frei Gonçalo de Azevedo à exposição patente no Paredão de Cascais, “Ameaçadas pela ação do Homem”, acompanhados por Joana Balsemão, vereadora da Câmara Municipal de Cascais. A exposição ganhou vida pela voz de educadores do Jardim Zoológico de Lisboa que, durante a manhã estiveram com 60 alunos da desta escola a contar as histórias por trás de cada um dos grandes painéis fotográficos de animais ameaçados, sensibilizando-os para a necessidade de conservar as espécies e os seus habitats.

No Parque Marechal Carmona, 500 alunos do 3º. e 4º ano de várias escolas do concelho juntaram-se em clima de festa para a realização das III Olimpíadas do Ambiente. Inserida no Programa de Educação e Sensibilização Ambiental de Cascais, esta iniciativa proporcionou uma manhã de diversas atividades lúdico-pedagógicas, onde o ambiente foi protagonista. Temas com a reciclagem, a eficiência energética e a biodiversidade foram abordados como consolidação dos conhecimentos adquiridos pelos alunos ao longo do ano letivo que este ano já envolveu cerca de 27.000 alunos, através da dinamização de mais de 1.400 atividades.

“Depois também decidimos celebrar este dia focando num tema muito concreto que é o uso eficiente da água. Apresentámos hoje e discutimos a matriz da água, uma espécie de radiografia sobre o uso da água no nosso concelho”, referiu Joana Pinto Balsemão.

Esta matriz surgiu da necessidade de identificar, caracterizar e quantificar os principais fluxos de água no município, bem como identificar os principais intervenientes no ciclo da água em Cascais. Esta informação, atualmente em consulta pública até dia 19 do junho permitirá definir um conjunto de medidas e de ações para a melhoria da eficiência hídrica no município.

Por fim, este dia contou com a presença do presidente da Câmara Municipal de Cascais, Carlos Carreiras, que inaugurou um novo espaço que vai acolher todas as divisões e unidades que trabalham a área do ambiente, a Divisão de Gestão de Espaços Verdes (DGEV), a Divisão de Qualificação Ambiental (DQAM) e a Unidade de Projetos de Desenvolvimento Sustentável (UPDS). Para a vereadora trata-se de um momento muito importante “porque pela primeira vez estes organismos vão estar dentro do mesmo espaço, debaixo do mesmo teto e ainda por cima num enquadramento lindíssimo, junto a um espaço verde municipal. Tenho a certeza que isto só vai potenciar, ainda mais, o bom trabalho que já fazemos”.

O dia é também marcado com o anúncio da Câmara Municipal de Cascais que vai deixar de usar o herbicida sistémico de largo espectro, o glifosato como forma de controlo de ervas daninhas no meio urbano. AQ 

 

 

 

Transporte Escolar

A Câmara Municipal de Cascais assegura o acesso gratuito ao transporte escolar a todos os alunos entre o local de residência e o local do estabelecimento da educação pré-escolar, ensino básico e secundário público, particular e cooperativo, através do acesso gratuito à rede de transporte público rodoviário municipal ou através do pagamento do respetivo título de transporte, designadamente para alunos em escolas fora da área do município.
 
O Plano de Transporte Escolar enquadra e uniformiza os critérios, as condições de acesso e de atribuição dos apoios municipais, previstos no âmbito dos transportes escolares, a implementar a partir do ano letivo 2023/2024. 
 
Os Agrupamentos de Escolas e Estabelecimentos de Ensino são responsáveis pela divulgação atempada aos alunos das condições de candidatura aos apoios em transportes escolares.
 
REDE DE TRANSPORTES PÚBLICOS
 
A CMC assegura o transporte escolar, através do acesso ao título de transporte gratuito na rede de transporte público rodoviário municipal - passe disponibilizado pelo programa MobiCascais.
Os alunos que frequentam estabelecimento de ensino fora da área do município ou que não têm opção dentro da rede de transporte rodoviário, têm acesso a título de transporte gratuito, através de inscrição no estabelecimento de ensino que frequentam.
Nas situações em que o aluno com dificuldades de locomoção que beneficie de medidas ao abrigo da educação inclusiva não tenha inteira autonomia para efetuar a deslocação, acresce a possibilidade de apoio do título de transporte a acompanhante.
 
 
CIRCUITOS ESPECIAIS DE TRANSPORTE ADAPTADO E OU ACOMPANHADO
 
O transporte adaptado e/ou acompanhado no percurso entre o local de residência e o estabelecimento de ensino é disponibilizado aos alunos do ensino básico e secundário com dificuldades de locomoção que beneficiem de medidas ao abrigo da educação inclusiva e que apresentem deficiências motoras e/ou comprovada falta de autonomia que condicione a capacidade de utilizar transportes públicos.
 
Como proceder?
 
Os Encarregados de Educação devem solicitar a admissão ao transporte adaptado e/ou acompanhado no Agrupamento de Escolas ou Estabelecimento de Ensino respetivo, através de formulário próprio.
Os pedidos de admissão deverão ser enviados pelo Agrupamento de Escolas ou Estabelecimento de Ensino para o serviço municipal, até 31 de Agosto para o início do ano letivo. 
 
Para terem acesso a estes serviços, os Agrupamentos de Escolas devem proceder ao preenchimento do formulário/ficha respetivo, e o ficheiro com a informação completa dos alunos.
 
TRANSPORTE PARA ATIVIDADES TERAPÊUTICAS, ATIVIDADES DE TRANSIÇÃO PARA A VIDA ATIVA
 
Os pedidos de transporte para atividades terapêuticas, atividades de transição para a vida ativa, deverão ser remetidos ao Departamento de Educação pela entidade parceira ou Agrupamento de Escolas, mediante o calendário abaixo indicado, os quais serão concedidos em função da disponibilidade: 
Período letivo: enviar até 31 de Agosto. 
 
O transporte para atividades terapêuticas e/ou atividades de transição para a vida ativa, será concedido em função da disponibilidade. As carrinhas são comuns a vários alunos, pelo que deverão ser cumpridos os horários estabelecidos pelo serviço municipal, de forma a não prejudicar o funcionamento das rotas estipuladas, nem atrasar a chegada dos restantes alunos às atividades.
 
Como proceder?
 
Os Encarregados de Educação devem solicitar a admissão ao transporte para atividades terapêuticas e/ou atividades de transição para a vida ativa, no Agrupamento de Escolas ou Estabelecimento de Ensino respetivo, através de formulário próprio.
 
Para terem acesso a estes serviços, os Agrupamentos de Escolas devem proceder ao preenchimento do formulário/ficha respetivo.
 
VISITAS DE ESTUDO
 
Para a realização de visitas de estudo, previstas no Plano Anual de Atividades dos Estabelecimentos de ensino, a Câmara Municipal de Cascais poderá disponibilizar viaturas de transporte de passageiros municipais, em função das disponibilidades das mesmas.
 
Para o efeito, os Estabelecimentos de Ensino deverão preencher o seguinte formulário.
 
Para além deste apoio, a Câmara Municipal de Cascais atribui anualmente uma verba aos Agrupamentos de Escolas para visitas de estudo, ajudando assim os alunos com os Escalões A e B da Ação Social Escolar a participarem nessas atividades educativas.
 
Se a opção for a utilização da rede de transporte público rodoviário municipal (gratuita) nas visitas de estudo recomendamos a partilha de informação, com necessária antecedência, para o email autoridade.transportes@cm-cascais.pt, indicando o dia, a(s) hora(s), o(s) sentido(s) da(s) viagem e linha(s) a usar, bem como, estimativa do nº de alunos, para que os operadores interno e externo possam ser informados deste aumento de procura. No entanto, considerando que o propósito do transporte público rodoviário municipal é servir a população em geral, não será possível garantir a realização da viagem de todo o grupo na mesma circulação, uma vez que dependerá da lotação do autocarro àquele momento.
 

 

Programa Vales Desportivos: Novo incentivo ao desporto sénior em Cascais

Tem 65 anos ou mais? Reside no concelho de Cascais? Candidate-se aos vales desportivos que a Câmara Municipal de Cascais tem para si. “Dê mais vida aos seus anos, viva saudável” é o mote do Programa Vales Desportivos que arranca durante o mês de junho. Trata-se de uma iniciativa inovadora, que pretende mudar a forma como é vista a prática de desporto entre as pessoas mais velhas, contribuindo para o reforço da sua saúde e qualidade de vida.

O programa, que resulta de uma parceria interna entre a Divisão de Desenvolvimento de Recursos Sociais e a Divisão de Desporto da Câmara de Cascais, prevê que os munícipes com mais de 65 anos a residir no concelho e com baixos rendimentos, possam beneficiar de descontos para o acesso à prática de atividade desportiva.

Até ao dia 31 de julho, os interessados vão poder escolher entre uma série de modalidades que incluem o ténis de mesa, hidroginástica, kung-fú, ginástica de manutenção, zumba, yoga, entre outras, espalhados por vários equipamentos desportivos do concelho (consulte aqui a listagem dos locais, modalidades e horários).

Realça-se o carater inclusivo desta iniciativa, que pretende juntar públicos de várias faixas etárias. Em vez de se criarem serviços e projetos que se direcionam só para as pessoas mais velhas, aquilo que as novas linhas de política social defendem é a criação de  contextos de mistura etária, onde pessoas de várias idades possam conviver.

Nesta fase de arranque o programa conta com a adesão de onze organizações não lucrativas que, em diversas freguesias, vão facilitar o acesso dos seniores ao desporto, atraídas pela aposta neste crescente público-alvo e também pela vertente de responsabilidade social associada à iniciativa.

Quem se pode candidatar aos Vales Desportivos

Para que a falta de meios económicos não seja um obstáculo à prática desportiva dos mais velhos, a Câmara de Cascais financia este Programa Vales Desportivos, ao qual se podem candidatar:  

Pessoas com 65 e + anos, residentes no concelho de Cascais, com rendimentos coletáveis.

- IRS isolado – 1º e 2º escalões (em 2018 com rendimento anual até 7.091€)

- IRS conjunto – 1º a 3º escalões (em 2018 com rendimento anual até 10.700€)

As candidaturas podem ser feitas online, no site da CMC ou presencialmente nos seguintes pontos de atendimento e de receção privilegiados:

- Juntas de Freguesia

- Lojas Cascais/CMC (Cascais Center; Tires e Cascais Shopping)

- Academia da Saúde (Hospital de Cascais; Praceta Nova – Tires; Quinta da Alagoa - Carcavelos)

Para além da mensalidade comparticipada (que pode ir dos 3€ aos 22€) os munícipes terão de pagar o valor da inscrição e do seguro. Pode consultar aqui o documento com informação do apoio, tendo em conta os escalões de IRS).

As inscrições foram prolongadas até 31 de julho.

Para mais informações sobre os requisitos para se candidatar:

Online: no site da CMC e da Academia da Saúde (www.academiadasaude.pt)

Ou através do telefone: 

. Atendimento Telefónico – Loja Cascais: 800 203 186

. Atendimento telefónico – Divisão de Desenvolvimento de Recursos Sociais: 214 815 276

. Atendimento telefónico – Academia da Saúde: 214 653 078

. Atendimento telefónico – Linha Sénior: 214 576 768

 

 

Cascais abre dois novos cursos profissionais

Já pode ser Intérprete de Dança Contemporânea e Técnico de Gestão de Transportes.

No próximo ano letivo 2019/2020 surgem mais dois cursos profissionais em Cascais: o de Intérprete de Dança Contemporânea e o de Técnico de Gestão de Transportes. As inscrições podem ser feitas até dia 15 de junho.

Atualmente os jovens do concelho têm à sua disposição cursos profissionais em setores que são relevantes ou representam potencial de crescimento para a economia local, nomeadamente Hotelaria e Turismo, Saúde, Mecânica/Mecatrônica Automóvel, Energias Renováveis e Música.

Assim, Cascais continua a investir numa rede de oferta de ensino profissionalizante baseada nos interesses e aptidões dos jovens, na sua qualificação e empregabilidade, nas necessidades de formação e qualificação das empresas do concelho e na rentabilização dos recursos humanos e físicos das entidades formadoras já existentes.

Mais informações sobre o Curso Profissional de Intérprete de Dança Contemporânea

Mais informações sobre o Curso Profissional de Técnico de Gestão de Transportes

Programa Alimentar

O Programa Alimentar destina-se a crianças e alunos que frequentem os estabelecimentos de ensino do pré-escolar, do 1º, 2º e 3º ciclo do ensino básico e do ensino secundário da rede pública do Concelho de Cascais, e é composto por: Almoço, Lanche (este apenas para pré-escolar e 1º ciclo). Em complemento, de acesso gratuito, e também exclusivamente para pré-escolar e 1º ciclo, temos a oferta do Leite e Fruta Escolares. 
 
As ementas são nutricionalmente adequadas às crianças e jovens, sendo elaboradas por profissionais especializados nesta área, e posteriormente avaliadas e aprovadas pelo município. São disponibilizadas ementas veganas (que não contém ingredientes de origem animal), refeições sem glúten ou sem lactose, dietas pastosas e outras com diversas características.
 
O direito a uma alimentação saudável, de qualidade, é assegurado através de uma aferição constante da satisfação da comunidade educativa, nomeadamente das crianças e jovens. As preferências, sugestões e reclamações são, sempre que possível, consideradas na elaboração e alteração das ementas.
 
 
ALMOÇO
Traduz-se num serviço diário de  almoço saudável equilibrado e adequado às necessidades da população escolar, em refeitórios escolares e na comparticipação do custo das refeições, de acordo com a situação socioeconómica dos agregados familiares dos alunos.
As refeições são comparticipadas pelo Ministério da Educação, pela Câmara Municipal de Cascais e pelas famílias de acordo com o escalão do abono de família:
 Escalão A: Refeição gratuita
 Escalão B: 0,73€
 Escalão C: 1,46€
 
LANCHE ESCOLAR
Traduz-se no fornecimento de um lanche diário, composto na sua totalidade por três peças: 1 Sandes com manteiga/doce/marmelada, ou pão de leite/croissant brioche com queijo (1 vez por semana); 1 peça de fruta ou palitos de cenoura, ou queijo tipo triangulo e iogurte líquido, em três dias da semana, e sumo "100%" fruta, sem açucares e/ou edulcorantes adicionados, nos restantes dois dias. Surge como complemento da refeição já fornecida nas escolas, e pretende ir de encontro à satisfação de um plano nutricional mais equilibrado, bem como fazer face às exigências da vida quotidiana das nossas crianças, que muitas vezes se traduz no prolongamento da sua permanência no estabelecimento escolar. 
A comparticipação da CMC é efetuada à semelhança da refeição escolar, mediante a situação socioeconómica dos agregados familiares, de acordo com o escalão do abono de família.
 Escalão A: Lanche gratuito
 Escalão B: 0,25€
 Escalão C: 0,50€
 
 
LEITE ESCOLAR
Gerido pela CMC e pelos Agrupamentos de Escolas, é um programa nacional do Ministério da Educação, que proporciona a todas as crianças do pré-escolar e alunos do 1º ciclo, o acesso gratuito a uma embalagem diária de 200ml de leite escolar simples ou achocolatado. Em casos de intolerância a lactose, medicamente justificados, poderá ser disponibilizado leite sem lactose ou bebida de soja.
Para crianças do pré-escolar ou o aluno do 1º ciclo ter acesso ao leite escolar, é necessária a inscrição na sede do Agrupamento de Escolas que a criança frequenta/frequentará.
 
COMO ME INSCREVO?
Para a criança do pré-escolar ou o aluno do 1º ciclo ter acesso ao serviço de almoço ou lanche, ou ambos, é necessária a inscrição na sede do Agrupamento de Escolas que a criança frequenta/frequentará
 
 
QUAIS SÃO AS EMENTAS?
 
 
COMO PROCEDO AO PAGAMENTO?
O pagamento de refeições é efetuado mensalmente, após a emissão da fatura, através de:
 
A - MULTIBANCO com os dados indicados na fatura
B - PRESENCIALMENTE numa das LOJAS: 
LOJA CASCAIS | EDIFÍCIO CASCAIS CENTER - Rua Manuel Joaquim Avelar, nº 118 Piso -1 - Cascais
LOJA CASCAIS | TIRES - Praça Fernando Lopes Graça, 156 A, Tires
LOJA CASCAIS | CASCAISHOPPING - Piso 0
 
Sistema de Gestão de Refeições Escolares SIGA – em funcionamento a partir do dia 2 de maio de 2023
Sistema de Gestão de Refeições Escolares UNICARD KIDS – em funcionamento até 30 de abril de 2023
 
Para informação mais detalhada consulte o Plano de Ação Social Escolar.
 
FORMULÁRIOS
 Ficha para inscrição de almoço/lanche escolar (Agrupamentos | Escolas | Encarregados de educação)
 Reclamação do serviço almoço/lanche escolar (Agrupamentos | Escolas | Encarregados de educação)
 
 
 

 

Como despertar a cor dos sabores

Na Escola Básica Oliveira Marques, na Alapraia, Estoril, o chef José Maria Lino explicou como se desperta a cor dos sabores num prato de bacalhau.

O bacalhau, esse velho conhecido da cozinha portuguesa, ainda que pescado lá bem para o Atlântico Norte, era a estrela na ementa de quinta-feira na EB Oliveira Marques, na Alapraia, Estoril. Mas o chef José Maria Lino, que nesse dia era o verdadeiro moderador daquela mesa gastronómica, decidiu juntar-lhe massa… MASSA? “Pois é, Massada de bacalhau, se calhar com um bocadinho de condimentos a que eles não estão habituados”, disse o chef.

E que condimentos propõe? Pensámos nós bem alto, com um olho na cozinha e outro na reação da pequenada, pouco acostumada a sabores extravagantes. “Tentei trazer um bocadinho dos sabores da tradição portuguesa, o pimento, os coentros, o tomate, sabores que desde cedo são importantes que as crianças comecem a provar. Só assim conseguem apurar o paladar e mais tarde vir a gostar da nossa cozinha”. Bem sabemos que a comida tradicional portuguesa é uma referência do chef José Maria Lino, mas ali, numa escola básica?

Esta gesta ameaçava tormenta. Melhor dizendo, tinha tudo para dar mal. Mas, venha lá essa massada. E assim foi, o chef retirou-se na cozinha e meteu literalmente as mãos na massa, ou mais propriamente na massada. E continuou: “Uma das técnicas que utilizo é sempre refogar muito bem todos os legumes. Deixo-os torrar bem mesmo, para que libertem todos os açúcares, todos os bioflavonóides, caramelizem mesmo no fundo do tacho”. Bioflavonóides? Expliquemos o palavrão: Flavonóides são, nada mais nada menos que a vitamina P, responsável pelos sabores e aromas e pelas cores fortes da fruta, dos legumes, das sementes e das ervas. Ora essa operação, explicaria o chef, “triplica logo o sabor e depois, refresca-se tudo com vinho branco”. Bom, aí soaram todas as campainhas: Vinho? Serenamente José Maria Lino, cofiando um bigode aristocrata, acalmava os ânimos: “Sim… não tem problema nenhum utilizar vinho branco para as crianças. A temperatura que encontra na panela faz o álcool evaporar completamente”.

Refrescados também nós com a explicação, o pitéu seguiu o seu rumo: “As crianças têm um palato aberto a todos os sabores. É exatamente aqui que tudo se define. Por exemplo, os indianos começam a comer picante desde pequeninos e é assim que ganham aquela tolerância. E nós, se trabalharmos os alimentos e potenciarmos o seu sabor, das cenouras, dos legumes, das ervas aromáticas, fazemos com que comecem a gostar logo de pequenos”, garante. Não tínhamos nós tanta certeza. O tempo acabaria por nos provar que, afinal, o chef tinha razão. O resultado saltava à vista algum tempo depois. Os miúdos comiam, comiam desalmadamente e havia quem repetisse, o que, nesta tertúlia gastronómica escolar, é pouco habitual, diga-se. H.C.

 

Câmara de Cascais e TAP inauguram o mais moderno Centro de Simuladores de Voo do país

A Câmara Municipal de Cascais e a TAP, companhia aérea de bandeira nacional, inauguram esta quinta-feira, dia 6 de junho, às 09h00, o novo Centro de Simuladores de Voo da transportadora. Com recurso a tecnologia de ponta e representando o maior investimento de sempre no Aeródromo de Tires, este vai ser um dos novos centros de excelência na formação dos pilotos da TAP.
O TAP Flight Training Center Cascais reveste-se de enorme relevância para a companhia e para o concelho de Cascais, possibilitando à TAP conferir treino, renovações de licença, qualificações tipo A320 (FFS Level D) e upgrades a pilotos dado que o centro irá funcionar 24h. A ideia é aumentar, a curto prazo, esta oferta.
  
Atualmente o Aeroporto de Cascais, o 4º de maior movimento depois de Lisboa, Porto e Faro, continua a ser sinónimo de expansão e é o nome mais expressivo da formação aeronáutica do país. Aqui operam 7 escolas de aviação responsáveis pela formação de quase 400 alunos por ano (30% deles estrangeiros) e mais de duas dezenas de empresas que empregam cerca de 500 trabalhadores. 
 
No plano logístico, o projeto em curso de um nó na A5 que facilite o seu acesso emoldura a sua importância no concelho e na área da grande Lisboa e ilustra a dimensão que o Aeroporto de Cascais atingiu. De carácter internacional, é hoje responsável por quase toda a aviação executiva da área de Lisboa e não esconde a ambição de a assumir por inteiro já em 2020. 

Facts & Figures:
Área: 42 Hectares  
Pista: 1.700 metros de comprimento por 30 metros de largura
Dispõe de 5 placas de estacionamento, Alfa, Bravo, Charlie, Delta e Echo, que dão acesso aos hangares.
Escolas Aviação: 7 (L3, IFA, AWA, Leavia, Aerovip, Omni Aviation, Aero Club de Portugal)
Aviação Executiva: Omni Aviação, Valair, AirjetSul, Netjets, 
Helicópteros: Helibravo, Heliportugal
Manutenção: Aeromec, Aerotecnica, Aviometa, Tag Aviaotion, Helisuporte
Trabalho Aéreo: Aerovip, Lowlevel
Experiências de Vôo: Aerobática, Handling, Safeport, Omni Handling, Sky Valett
 

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